Tableaux des Conversions des Unités de Mesures pour Vous Assister en Cuisine
par Karine Lemoine
Vous avez trouvé votre recette avec sa liste des ingrédients et leurs quantités?
La cuisine c’est une vraie chimie,un vrai mélange subtil entre les différents ingrédients et pas question de se louper sur les quantités!
Un vrai plat réussi est une préparation où vous aurez allié tous les goûts en harmonie avec les dosages parfaits.
Alors question dosage et quantité des ingrédients, on n’a pas forcément les équivalences en tête.
Entre les recettes anglo-saxonnes qui utilisent l’unité de mesure le once (oz) ou encore la cup,la tasse graduée et les recettes en grammes (gr),on peut très vite se tromper ou se décourager.
Question températures de cuisson en degré celcius ou en fahrenheit,ce n’est pas toujours facile.
Aussi les grammes c’est bien mais on ne se promène pas toujours avec sa balance et parfois elle nous fait défaut alors des petites astuces pour réussir facilement à trouver les équivalences de quantités dans vos recettes avec des outils de mesure qu’on a tous en cuisine.
On vous partage les tableaux de conversion des unités de mesure pour vous assister en cuisine.
Tableaux des équivalences des unités de mesures pour vous assister en cuisine
Mesure des liquides (litre en millilitre)
| LITRE | DL | CL | ML |
| 1L | 10dl | 100cl | 1000ml |
| 3/4L |
7,5dl |
75cl | 750ml |
| 1/2L | 5dl | 50cl | 500ml |
| 1/4L | 2,5dl | 25cl | 250ml |
| 1/8L | 1,25dl | 12,5cl | 125ml |
| 1/10L | 1dl | 10cl | 100ml |
Température du Four Graduation de thermostat en degré celcius (°C)
| Thermostat | Température | Chaleur |
| 1 | 60°C | |
| 2 | 80°C | |
| 3 | 100°C | à peine tiède |
| 4 | 120°C | tiède |
| 5 | 150°C | douce |
| 6 | 180°C | modérée |
| 7 | 210°C | moyenne |
| 8 | 240°C | chaude |
| 9 | 270°C | trés chaude |
| 10 | 300°C | vive |
Température du Four les degrés celcius (°C) en farenheit (°F)
| Degré Celcius | Degré Farenheit |
| 110°C | 225°F |
| 120°C | 250°F |
| 140°C | 275°F |
| 150°C | 300°F |
| 170°C | 325°F |
| 180°C | 350°F |
| 190°C | 375°F |
| 200°C | 400°F |
| 220°C | 425°F |
| 230°C | 450°F |
| 240°C | 475°F |
| 250°C | 500°F |
Conversions des unités de mesures anglo-saxones la once (OZ) en ML (millilitre) et en CL (centilitre)
| OZ | ML | CL |
| 1 oz | 30ml | 3cl |
| 2 oz | 60ml | 6cl |
| 3 oz | 90ml | 9cl |
| 4 oz | 120ml | 12cl |
| 5 oz | 150ml | 15cl |
| 6 oz | 180ml | 18cl |
| 7 oz | 210ml | 21cl |
| 8 oz | 240ml | 24cl |
| 9 oz | 270ml | 27cl |
| 10 oz | 300ml | 30cl |
Conversions des unités de mesures anglo-saxones la cup (tasse graduée) en ML (millilitre) et en CL (centilitre)
| CUP | ML | CL |
| 1 CUP | 240ml | 24cl |
| 1/2 CUP | 120ml | 12cl |
| 1/3 CUP | 80ml | 8cl |
| 1/4 CUP | 60ml | 6cl |
Quelques moyens de mesures pratiques avec des contenants à disposition
| Les indispensables dans la cuisine | Capacité | Poids |
| 1 MUG | 33cl | |
| 1 cuillère à café (càc) | 5gr | |
| 1 cuillère à soupe (càs) | 15gr |
Source images: Freepik
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